Liebe Gäste, auf Grund der Abschlussprüfungen, bleibt das Ausbildungsrestaurant vom 01. -03.07.2025 geschlossen Suppe Beelitzer Spargelsuppe 5,20 € G Vorspeise Quiche mit Beelitzer Spargel und getrocknete Tomaten an Salatbouquet, 6,90 € A,G Vegetarisch Penne mit pikanter Tomaten-Basilikumsauce, Parmesan und kleinem Salat 8,90 € Fleisch Frisches Seelachsfilet gebacken mit Sauce Tatar und Kartoffel-Gurkensalat 9,20 € Dessert […] Mehr
Suppe Beelitzer Spargelsuppe 5,20 € G Vorspeise Quiche mit Beelitzer Spargel und getrocknete Tomaten an Salatbouquet, 6,90 € A,G Vegetarisch Senfeier mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat 8,90 € G Fleisch Bunter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Spargelspitzen 8,90 € Dessert Johannisbeer -Tartelette 2,80 € G Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt […] Mehr
Vorspeise Rote Bete- Avocado- Salat Limetten- Koriander -Dressing 4,80 € G Vegetarisch Artischockenherzen auf Babyblatt-Spinat mit geschmortem Lauch-Porree in Haselnussbutter, Zitronen- Dill- Soße und Bratkartoffeln 8,90 € G,A Fisch Gebratenes Seelachsfilet auf Babyblatt-Spinat mit geschmortem Lauch-Porree in Haselnussbutter, Zitronen- Dill- Soße und Bratkartoffeln 9,80 € G,A Dessert Tartlet mit Vanillencreme und frischen Erdbeeren 3,20 € […] Mehr
Liebe Gäste, am Donnerstag, den 12.Juni 2025 bleibt das Ausbildungsrestaurant geschlossen. Vorspeise Hausgebeizter Lachs mit Dill-Meerrettich-Creme fraiche, Kapern, roten Zwiebeln, Sprossen und Pumpernickel 6,20 € G Vegetarisch Gebratener Serviettenknödel an Champignon -Pilz-Rahmsauce 8,90 € A,G,J Fleisch Schweineschnitzel „ Wiener Art „ mit Kartoffelsalat 9,80 € G Dessert Profiteroles gefüllt mit Vanillecreme und überzogen mit Schokoladensauce […] Mehr
Liebe Gäste, am Donnerstag, den 12.Juni 2025 bleibt das Ausbildungsrestaurant geschlossen. Vorspeise Rote Linsensuppe mit Joghurt und Zitrone 4,90 € G Vegetarisch Burrata überbacken, auf gerösteter Tomatensoße mit Paprika, Aubergine und Oliven, dazu cremige Polenta 8,90 € G Fleisch Gegrillte Hähnchenbrust „ Provinzial“ auf gerösteter Tomatensoße mit Paprika, Aubergine und Oliven, dazu cremige Polenta 9,80 […] Mehr