Ausbildungsrestaurant „Muskat“
Im Ausbildungsrestaurant „Muskat“ bieten wir von Montag bis Mittwoch zwischen 11.30 und 14.00 einen abwechslungsreichen internationalen Mittagstisch zu moderaten Preisen. Es stehen stets mindestens eine Suppe, ein vegetarisches Gericht, ein Fischgericht, zwei Fleischgerichte und ein Dessert zur Auswahl.
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Alle Gerichte werden von den Auszubildenden unter fachkundiger Anleitung hergestellt. Die Fachkraft im Gastgewerbe- Auszubildenden decken darüber hinaus den Servicebereich ab. Die zweckbetrieblichen Tätigkeiten in Restaurantbereich werden durch Büffets, kleine Caterings und die Ausrichtung von Feiern gewährleistet.
Die Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe beinhaltet neben den Schwerpunkten Service und Küche auch den Wirtschaftsdienst. Um dies praxisnah zu vermitteln, bewirtschaften unsere Auszubildenden 2 hierfür b