Tageskarte vom 05.März 2025

5. März 2025
Suppe Weißer Bohneneintopf mit hausgebackenem Brot 3,50 € A ,I ,H Vegetarisch Wirsingroulade mit Sojahack, Sauce und Butterkartoffeln 8,90 € A,C,G,F Fleisch Gebackenes Maisstubenküken mit Butter-Möhren und Apfel-Sellerie-Püree 10,20€ G ,I Dessert Blaubeeren Pancakes mit Ahornsirup 2,80 € G, A,C  Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.00 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/ G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/M-Lupine/ […]
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Tageskarte vom 04.März 2025

3. März 2025
Suppe Maiscremesuppe mit hausgebackenem Brot 3,50 € A,G,H Vegetarisch Pasta mit Basilikum-Pesto, konfierten Tomaten und Parmesan 8,70 € A,G,E Fleisch Geschmorte Rinderbäckchen in Portweinsauce auf cremiger Polenta 10,90 € G,I Dessert „Bonafee“ Bananen-Karamell-Dessert 3,50 € A,G   Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.00 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/ G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/M-Lupine/ N-Weichtiere    
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Tageskarte vom 27.Februar 2025

27. Februar 2025
Suppe Vegetarisches Chili con Carne mit Jalapenos 3,50 € F I Vegetarisch Orientalisch gefüllte Aubergine mit Couscous, Weintrauben und Cashews 8,90 € G,E Fisch Seelachs in Dill-Rahmsauce mit Butter-Kartoffeln dazu Tomatensalat 9,80 € K,I  Dessert Aprikosen-Kuchen mit Mandeln, dazu Schlagsahne 2,80 € A,G  Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.00 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges […]
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Tageskarte vom 26.Februar 2025

26. Februar 2025
Suppe Winterlicher Gemüse-Eintopf mit Rosenkohl 3,50 € I Vegetarisch Linsen-Frikadellen mit Kohlrabi-Rahmgemüse und Kartoffel-Kräuterpüree 8,90 € A,C,G Fleisch Geschmorte Lammkeule mit Zuckerschoten und Thymian-Kartoffeln 11,60€ K,I Dessert Mango-Joghurt-Mousse mit gehackten Pistazien im Glas 2,80 € G, A,   Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.00 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/ G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/M-Lupine/ N-Weichtiere
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Tageskarte vom 25.Februar 2025

20. Februar 2025
Suppe Gemüse-Currycremesüppchen mit gerösteten Kokos 3,50 € E,I Vegetarisch Pasta Siracusani mit Oliven, Kapern und Schafskäse in pikanter Tomatensauce 8,60 € A,G,I Fleisch Halbe Land-Ente mit Rotkohl, Klößen und Orangensauce 10,90 € G,A, Dessert Milchreis-Tiramisu mit Apfel-Ragout 3,50 € A,G   Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.00 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/ G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ […]
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Tageskarte vom 19.Februar 2025

19. Februar 2025
Liebe Gäste, am Donnerstag, den 20.02.2025 bleibt unser Restaurant geschlossen. Suppe Bouillabaisse mit Sauce Rouille und Baguette 3,50 € B, D,G,C,A,I,N Vegetarisch Ravioli mit Pilz-Frischkäsefüllung in Butter geschwenkt, dazu Gemüse Brunoise 8,70 € G, C,A,I Fleisch Argentinisches Hüftsteak (250g) unter einer Kräuterkruste, Pfeffersauce, gebackene La Ratte Kartoffeln, dazu Wildkräutersalat 12,90€ A,I Dessert Weintrauben-Dessert mit Mascarpone […]
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Tageskarte vom 18.Februar 2025

14. Februar 2025
Liebe Gäste am Donnerstag ,den 20.Februar 2025, bleibt unser  Ausbildungsrestaurant geschlossen. Suppe Herzhafter Linseneintopf 3,50 € bei Wunsch mit Wiener Würstchen 4,90 € J,I Vegetarisch Blumenkohlschnitzel, Sauce Choron und Butterkartoffeln 8,60 € G,A,E,J Fleisch Wildschweinbratwurst, Sauce, Sauerkraut, Kartoffelstampf und Beeren-Senf 9,80 € G,A, Dessert Tarte au Chocolat 2,90 € C,G,A,E   Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, […]
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Tageskarte vom 13.Februar 2025

13. Februar 2025
Liebe Gäste, bitte beachten Sie, unsere geänderten  Öffnungstage ab März. Montag bis Mittwoch von 11.30 Uhr -14.00 Uhr Suppe Mexikanische scharfe Bohnensuppe 3,50 € I Vegetarisch Pochierte Eier in Dijon-Senfsauce mit Babyspinat und Kartoffelsoufflé 8,90 € A, G, CJ Fisch Knurrhahn-Filet in der Papillote auf mediterranen Gemüse 10,20 € A,I  Dessert Hausgemachter Apfelkuchen mit Mandeln […]
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Tageskarte vom 12.Februar 2025

12. Februar 2025
Liebe Gäste, bitte beachten Sie, dass wir ab dem 03. März neue Öffnungstage haben!!! Montag bis Mittwoch von 11.30 Uhr -14.00 Uhr Suppe Pilz-Consommé mit Gemüse-Einlage und Croutons 2,90 € Vegetarisch Semmelknödel mit Pilzrahmsauce und Preiselbeeren 8,60 € G, C,A Fleisch Geschmorte Keule vom Dammhirsch mit glacierten Kohlrabi und Rosmarinkartoffeln 10,90€ A,I Dessert Schokoladenpudding im […]
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Tageskarte vom 11.Februar 2025

10. Februar 2025
Suppe Zucchini-Cremesüppchen mit hausgebackenem Brot 3,50 € A,G,I Vegetarisch Pasta im roten Pesto mit gegrilltem Gemüse und Pinienkernen 8,20 € G,,I Fleisch Cordon Bleu vom Maishähnchen mit Zuckerschoten und Kartoffel-Möhren-Püree 9,80 € G,A,C Dessert Orangen-Grießflammerie mit Himbeersauce 2,90 € C,G,A  Küchenschluss:13.30 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.00 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/ G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/M-Lupine/ […]
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