Ausbildungrestaurant Muskat
Tageskarte vom 19.Februar 2025
Liebe Gäste,
am Donnerstag, den 20.02.2025 bleibt unser Restaurant geschlossen.
Suppe
Bouillabaisse mit Sauce Rouille und Baguette 3,50 €
B, D,G,C,A,I,N
Vegetarisch
Ravioli mit Pilz-Frischkäsefüllung in Butter geschwenkt, dazu Gemüse Brunoise 8,70 €
G, C,A,I
Fleisch
Argentinisches Hüftsteak (250g) unter einer Kräuterkruste, Pfeffersauce,
gebackene La Ratte Kartoffeln,
dazu Wildkräutersalat 12,90€
A,I
Dessert
Weintrauben-Dessert mit Mascarpone
und Biskuit im Glas 2,80 €
G, A, C
Küchenschluss:13.30 Uhr
Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.00 Uhr
Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/
G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/M-Lupine/
N-Weichtiere