Tageskarte vom 21.Januar 2026  

21. Januar 2026
Suppe Tomatensuppe mit Knoblauchcroutons 4,90 € A, G  Vegetarisch Gebratene Austernpilze mit Sesam-Zitronensauce, Kürbisstampf und kleinem Salat 9,80€ G,K Fleisch Lammkeule mit grünen Bohnen und Petersilienkartoffeln 10,90 € Dessert Quarkmousse auf Fruchtspiegel 4,50 € G  Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/Lupine/N Weichtiere
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Tageskarte vom 20.Januar 2026  

20. Januar 2026
Suppe Süßkartoffel-Kokossuppe mit Koriander Pesto 4,90 € A, G  Vegetarisch Fusilli mit Ratatouille, Parmesan und Endivien-Orangensalat 9,60€ A, G, Fleisch Wiener Schnitzel (Kalb) mit Kartoffel-Gurkensalat 10,90 € G Dessert Quarkmousse auf Fruchtspiegel 4,50 € G    Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/Lupine/N Weichtiere  
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Tageskarte vom 14.Januar 2026  

14. Januar 2026
Liebe Gäste, am Donnerstag, den 15. Januar 2026 bleibt unser Restaurant „Muskat“ wegen einer internen Veranstaltung geschlossen. Suppe Hühnersuppe mit hausgemachten Nudeln 4,90 € A, G  Vegetarisch Steinpilze in Rahmsauce mit Semmelknödel und Salat 10,50 € A, G,C Fisch Miesmuscheln „Rheinländer-Art“ in Weißweins-Gemüsesud, Brot und Aioli 10,50 € G Dessert Kokos-Schokoladen-Brownie mit Vanillesahne 3,80 € […]
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Tageskarte vom 13.Januar 2026  

12. Januar 2026
Suppe Kürbissuppe mit steirischem Kernöl 4,90 € G Vegetarisch Gemüsecurry mit Reis und kleinem Salat 8,20 € G,C Fleisch Hühnerfrikassee mit Reis und kleinem Salat 9,80 € G Dessert Ofenfrischer Käsekuchen 2,80 € A,G     Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/Lupine/N Weichtiere
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Tageskarte vom 18.Dezember 2025  

18. Dezember 2025
Wir wünschen Ihnen eine besinnliche Weihnacht und einen guten Rutsch ins neues Jahr.  Vorspeise Hausgeräucherte Entenbrust mit Kürbisconfit und Feldsalat 6,50 € Suppe Hühnersuppe mit Geflügel-Pfannenkuchenstrudel 4,90 € G Vegetarisch Hausgemachtes Börek gefüllt (Fetakäse, Spinat) und Salat 8,20 G,C Fleisch Deftiger Grünkohl mit Knacker, Kartoffeln und Senf 11,90 € J Dessert Ofenfrischer Käsekuchen 2,80 € […]
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Tageskarte vom 17.Dezember 2025

17. Dezember 2025
Suppe Hühnersuppe mit Geflügel-Pfannenkuchenstrudel 4,90 € G Vegetarisch Senfeier mit Kartoffelstampf und kleinem Salat 9,80 € G,C Fisch Frisches Seelachsfilet gebacken mit Sc.Tatare und Kartoffel-Gurkensalat 11,90 € D,H Dessert Kirsch-Streusel-Kuchen mit Schlagsahne 3,20 Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/Lupine/N Weichtiere
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Tageskarte vom 16.Dezember 2025

15. Dezember 2025
Vorspeise Hausgeräucherte Entenbrust mit Feldsalat Kürbis -Confit 6,20 €  Suppe Tomatensuppe mit Croutons 4,90 € G Vegetarisch Rahmpilze mit Semmelknödel Salat 8,90 € G,C Fleisch Gepökelte Rinderzunge mit Meerrettich -Sauce und Kartoffelsalat 11,80 € D,H Dessert Ofenfrischer Kirsch-Streusel-Kuchen mit Schlagsahne 3,20 € A,G Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: […]
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Tageskarte vom 11.Dezember 2025

11. Dezember 2025
Suppe Zucchinisuppe mit Knoblauch und Croutons 4,90 € G Vegetarisch Pikantes Gemüsecurry mit Pak Choi, Reis und Salat 8,90 € G,C Fisch Argentinische Rotschalengarnelen, Babytintenfische, Gemüse vom Grill, Aioli und hausgemachtes Brot 11,80 € D,H Dessert Ofenfrischer Butterkuchen 2,80 € A,G Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ […]
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Tageskarte vom 10.Dezember 2025  

10. Dezember 2025
Suppe Kürbissuppe mit Kernöl 4,90 € G Vegetarisch Gerösteter Rosenkohl mit Frischkäse-Senfsauce, Kartoffel-Selleriepüree und kleinem Salat 8,90 € G,C Fleisch Pikantes Hähnchencurry mit Reis und kleinem Salat 10,80 € G Dessert Ofenfrischer Pflaumen-Streuselkuchen mit Schlagsahne 3,20 € A,G Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/Lupine/N Weichtiere
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Tageskarte vom 09.Dezember 2025

8. Dezember 2025
Suppe Pikante Gulaschsuppe 4,90 €   Vegetarisch Gebratene Austernpilze mit Sc. Tatare an Salat 8,90 € G,C Fleisch Hirschgulasch mit Apfelrotkohl und Semmelknödel 11,90 € A,G Dessert Schoko-Brownie mit Vanillesauce und Schlagsahne 2,80 € A,G   Küchenschluss: 14.00 Uhr Liebe Gäste, unser Ausbildungsrestaurant schließt um 14.30 Uhr Zusatzstoffe: A-Glutenhaltiges Getreide/B-Krebstiere/C-Eier/D-Fisch/E-Erdnüsse/F-Soja/G-Milch/Laktose/H-Schalenfrüchte/ I-Sellerie/J-Senf/K-Sesam/L-Sulfit/Lupine/N Weichtiere
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